ข่าว-จินคัง

อาหารใดบ้างที่มีโฟเลต?
อาหารใดบ้างที่มีโฟเลต? อาหารหลายชนิดอุดมไปด้วยโฟเลตตามธรรมชาติ แต่โฟเลตจะละลายในน้ำและถูกทำลายได้ง่ายเมื่อปรุงอาหาร ทางที่ดีควรปรุงผักเบาๆ หรือรับประทานแบบดิบๆ การปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟหรือไอน้ำจะดีที่สุด
Learn More
ทำไมโฟเลตจึงมีความสำคัญต่อการตั้งครรภ์?
ทำไมโฟเลตจึงมีความสำคัญต่อการตั้งครรภ์? โฟเลตและกรดโฟลิกมีความสำคัญต่อการตั้งครรภ์เนื่องจากสามารถช่วยป้องกันความพิการแต่กำเนิดที่เรียกว่าข้อบกพร่องของท่อประสาท เช่น กระดูกสันหลังส่วนกระดูกสันหลัง
Learn More
โฟเลตและกรดโฟลิก และแอล เมทิลโฟเลต คืออะไร?
โฟเลตและกรดโฟลิก และแอล เมทิลโฟเลต คืออะไร? โฟเลตเป็นวิตามินกลุ่ม B ที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่ดี โฟเลตถูกเรียกว่า 'โฟเลต' เมื่อพบได้ตามธรรมชาติในอาหาร เช่น ผักใบเขียว ผลไม้ และพืชตระกูลถั่ว ‘กรดโฟลิก’ เป็นรูปแบบสังเคราะห์ของโฟเลตและเติมลงในอาหาร เช่น ขนมปังและซีเรียลอาหารเช้า หรือใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
Learn More
เหตุใดโฟเลตจึงมีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่สามารถตั้งครรภ์ได้
เหตุใดโฟเลตจึงมีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่สามารถตั้งครรภ์ได้ โฟเลตเป็นสิ่งสำคัญในการลดความเสี่ยงของปัญหาร้ายแรงที่เกิดขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์ซึ่งอาจส่งผลต่อสมองของทารก (anencephaly) และกระดูกสันหลัง (spina bifida)
Learn More
ฉันต้องการโฟเลตมากแค่ไหน?
ฉันต้องการโฟเลตมากแค่ไหน? ปริมาณโฟเลตที่คุณต้องการขึ้นอยู่กับอายุของคุณ แต่ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่สามารถพึ่งพามูลค่ารายวัน (DV) เพื่อดูว่าควรบริโภคโฟเลตปริมาณเท่าใด ค่ารายวัน (DV) คือปริมาณอ้างอิง (เป็นกรัม มิลลิกรัม หรือไมโครกรัม) ของสารอาหารที่ควรบริโภคหรือไม่เกินในแต่ละวัน
Learn More
แหล่งที่มาของโฟเลตและกรดโฟลิก
แหล่งที่มาของโฟเลตและกรดโฟลิก คุณยังได้รับโฟเลตจากการรับประทานอาหารที่เสริมกรดโฟลิก กรดโฟลิกเป็นโฟเลตรูปแบบหนึ่งที่เติมลงในอาหารได้ในระหว่างกระบวนการผลิต อาหารที่เสริมกรดโฟลิกได้แก่ ขนมปังเสริม แป้ง พาสต้า ข้าว และข้าวโพดป่น แป้งมาซ่าข้าวโพดเสริม (ใช้ทำตอติลญ่าข้าวโพดและทามาลีเป็นต้น) และซีเรียลอาหารเช้าเสริมบางชนิด โฟเลตยังพบได้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิด
Learn More