โฟเลต เป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ โฟเลตที่ใช้งานอยู่ (6S-5-methyltetrahydrofolate 5-MTHF) เป็นที่รู้จักในเรื่องอัตราการดูดซับและความปลอดภัยที่สูงได้กลายเป็นสิ่งสำคัญ แหล่งที่มาของการเสริมโฟเลต อย่างไรก็ตามการศึกษาล่าสุดได้เปิดเผยว่า 5-MTHF อาจสร้างผลพลอยได้จากการออกซิเดชั่นที่เรียกว่า JK12A ในระหว่างการผลิตและ การจัดเก็บซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น

jk12a เป็นหนึ่งในผลพลอยได้จากการออกซิเดชั่นหลักของ 5-MTHF การวิจัยระบุว่า แม้ว่าร่างกายมนุษย์ 5-MTHF สามารถใช้โดยตรงได้ แย่และมีแนวโน้มที่จะเกิดออกซิเดชันในรูปแบบ JK12A ภายใต้เงื่อนไขเช่นแสง การสัมผัสอุณหภูมิสูงหรือสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง ความเป็นพิษที่มีศักยภาพ ของ JK12A ต้องได้รับความสนใจอย่างรอบคอบ

---

ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นของ JK12A: ข้อมูลเชิงลึกที่สำคัญจากการทดลอง zebrafish

ถึง ประเมินความปลอดภัยของ JK12A ทีมวิจัยทำการทดลองโดยใช้ รุ่นตัวอ่อน zebrafish เปิดเผยผลลัพธ์ต่อไปนี้:

·        อัตราการรอดชีวิตของตัวอ่อนลดลง: เมื่อความเข้มข้นของ JK12A มาถึง 7.04 มม. อัตราการรอดชีวิตของตัวอ่อนลดลงอย่างมีนัยสำคัญเริ่มต้นจาก 24 ชั่วโมงและหลังจาก 72 ชั่วโมงอัตราการรอดชีวิตเพียง 50% ของกลุ่มควบคุม

·        ‌การพัฒนาหัวใจผิดปกติ: ความเข้มข้นสูงของ JK12A นำไปสู่การลดอัตราการเต้นของหัวใจในตัวอ่อนด้วย บางคนแสดงอาการบวมน้ำเยื่อหุ้มหัวใจ

·        ‌ขัดขวางการเติบโตและการพัฒนา: ภายใต้การเปิดรับความเข้มข้นสูงเป็นเวลา 72 ชั่วโมงการเจริญเติบโตของความยาวของร่างกาย ของตัวอ่อน zebrafish ลดลง 30% การแสดงออกของการพัฒนาหัวใจสำคัญ ยีน (เช่น Has2, Hand2 และ Nkx2.5) ถูกลดระดับลงอย่างมีนัยสำคัญซึ่ง อาจส่งผลกระทบต่อความสามารถในการซ่อมแซมของหัวใจ

·        ความเข้มข้นสูงของ JK12A แสดงถึงความเป็นพิษต่อหัวใจและความสำคัญ ความเป็นพิษต่อการพัฒนาโดยรวมซึ่งอาจรบกวนการแสดงออกของ ยีนพัฒนาหัวใจและส่งผลกระทบต่อการพัฒนาตัวอ่อน

·        นอกจากนี้การศึกษาอื่นพบว่า JK12A มีนัยสำคัญ ผลการยับยั้งขึ้นอยู่กับความเข้มข้นต่อการแพร่กระจายของ T เซลล์เม็ดเลือดขาว T lymphocytes เป็นองค์ประกอบสำคัญของภูมิคุ้มกันของมนุษย์ ระบบรับผิดชอบในการระบุและกำจัดเชื้อโรคและผิดปกติ เซลล์. ผลกระทบทางภูมิคุ้มกันของ JK12A อาจทำให้การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง เพิ่มความเสี่ยงของการติดเชื้อและโรคโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับความเสี่ยง ประชากรเช่นหญิงตั้งครรภ์ทารกและผู้สูงอายุ

---

จะป้องกัน JK12A ได้อย่างไร? การเลือกทางวิทยาศาสตร์ของผลิตภัณฑ์โฟเลตที่ใช้งานอยู่

เช่น ผลพลอยได้จากการเกิดออกซิเดชันในการผลิตและการจัดเก็บโฟเลตที่ใช้งานอยู่ (5-MTHF) JK12A มีความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นกับการพัฒนาของตัวอ่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการตั้งครรภ์ และกลุ่มทารก ต้องเผชิญกับผลิตภัณฑ์โฟเลตที่ใช้งานอยู่หลากหลายบน ตลาดเราจะเลือกได้อย่างไร?

สำหรับ มืออาชีพ:

·        มุ่งเน้นไปที่ขีด จำกัด วัตถุดิบ มาตรฐาน- ประกาศของคณะกรรมการสุขภาพแห่งชาติหมายเลข 13 ของปี 2560 ในประเทศจีนกำหนด ปริมาณที่เหลือของ JK12A ควรเป็น≤0.1%ซึ่งเป็นหนึ่งในสิบของ มาตรฐานที่กำหนดโดยสหรัฐอเมริกา Pharmacopeia (1.0%) ผลิตภัณฑ์ที่ตรงกับสิ่งนี้ มาตรฐานการประกาศควรให้ความสำคัญ

·        ประเมินกระบวนการผลิต: การผลิตที่ได้รับสิทธิบัตรนวัตกรรม เทคโนโลยีสามารถยับยั้งปฏิกิริยาออกซิเดชันได้อย่างมีประสิทธิภาพ ตัวอย่างเช่น, Magnafolate ผ่านกระบวนการตกผลึกอัลตร้าโซนิกที่เป็นนวัตกรรม ทำให้ JK12A มีความเสถียรต่ำกว่า 0.1%ตามมาตรฐานของจีนและอเมริกา พร้อมกัน

·        ตรวจสอบรายงานการตรวจสอบ: ตรวจสอบรายงานการตรวจสอบผลิตภัณฑ์ที่ออก โดยสถาบันตรวจสอบของบุคคลที่สามโดยมุ่งเน้นที่การยืนยันว่า ข้อ จำกัด ของสิ่งสกปรกเช่น JK12A, กรด 5-methyltetrahydropteroic และกรด D-Isomer ปฏิบัติตามมาตรฐานที่กำหนดโดยคณะกรรมการสุขภาพแห่งชาติ ประกาศ.

·        การจัดเก็บทางวิทยาศาสตร์: เก็บในลักษณะที่ปิดสนิทในความเย็นแห้ง สภาพแวดล้อมต่ำกว่า 25 ° C หลีกเลี่ยงแสงและความชื้นเพื่อป้องกันการเร่งความเร็ว การออกซิเดชั่นและการย่อยสลายเนื่องจากอุณหภูมิและความชื้นสูง

สำหรับ ผู้บริโภคทั่วไป:

·        คุณสามารถเลือก 6s-5-methyltetrahydrofolate แคลเซียมที่ผ่านการรับรองโฟเลตการแปลงสัญชาติหลีกเลี่ยง ความเสี่ยงของความเป็นพิษต่อการพัฒนาที่เกิดจาก JK12A ที่ไม่บริสุทธิ์

·        การค้นพบ JK12A ทำหน้าที่เป็นสายปลุก: ความปลอดภัยของโภชนาการ อาหารเสริมไม่เพียง แต่ขึ้นอยู่กับเนื้อหาของส่วนผสมที่มีประสิทธิภาพเท่านั้น แต่ยัง นอกจากนี้ในการควบคุมสิ่งสกปรกที่มีความเสี่ยงอย่างเข้มงวด 

จีนเป็นผู้นำใน การควบคุมคุณภาพของโฟเลตที่ใช้งานอยู่ จำกัด ปริมาณที่เหลืออยู่อย่างเคร่งครัด JK12A ถึง 0.1%ซึ่งเป็นหนึ่งในสิบของมาตรฐานอเมริกันโดยให้ผู้บริโภค ด้วยการป้องกันสุขภาพที่แข็งแกร่งมากขึ้น

·        สุขภาพของมารดาและทารกไม่มีเรื่องเล็กน้อย ทุกความพยายามนับและ สมควรได้รับการยอมรับและสรรเสริญของเรา ให้เราร่วมมือกันเพื่อปกป้องสุขภาพ ของแม่และทารก

·        อ้างอิง：Wang Y. et al. ผลิตภัณฑ์ออกซิเดชั่นของ 5-methyltetrahydrofolate: โครงสร้าง การอธิบายการสังเคราะห์และการประเมินความปลอดภัยทางชีวภาพวารสารโมเลกุล โครงสร้าง- 2024.