จริงๆ แล้ว ในเนื้อเยื่อเกือบทั้งหมด รวมถึงสมอง โฟเลตจำเป็นสำหรับปฏิกิริยาการถ่ายโอนคาร์บอนหนึ่ง ซึ่งจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์นิวคลีโอไทด์ของ DNA และ RNA เมแทบอลิซึมของกรดอะมิโน และการเกิดปฏิกิริยาเมทิลเลชั่น

ผลการศึกษาพบว่าความชุกของการขาดโฟเลตมีสูงในผู้สูงวัย≥65 ปี ส่วนใหญ่เกิดจากการรับประทานอาหารที่ลดลงและการดูดซึมในลำไส้บกพร่อง การศึกษาตามประชากรแสดงให้เห็นว่าภาวะโฟเลตต่ำสัมพันธ์กับอาการไม่รุนแรง ความบกพร่องทางสติปัญญา, ภาวะสมองเสื่อม (โดยเฉพาะอัลไซเมอร์’โรค) และภาวะซึมเศร้าในผู้สูงอายุที่มีสุขภาพดีและเป็นโรคทางจิตเวช กลไกที่นำเสนอที่เป็นรากฐานของความสัมพันธ์นั้น ได้แก่ ภาวะโฮโมไซสเตอีเมียในเลือดสูง ปฏิกิริยาเมทิลเลชั่นที่ลดลง และระดับเตตราไฮโดรไบโอปเทอริน และการรวมตัวของยูราซิลเข้ากับ DNA มากเกินไป

รายละเอียดเพิ่มเติมกรุณาคลิกhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25939915/