ทำไมคุณควรเลือกเมทิลโฟเลตที่มีรูปแบบคริสตัล?

คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับชนิดผลึกกับอสัณฐาน? พวกเราส่วนใหญ่ไม่รู้ความแตกต่างระหว่างสองสิ่งนี้ แต่ในโลกชีวเคมี มันทำให้ความเสถียรแตกต่างกันอย่างมาก

 

โมเลกุลของเกลือผลึกถือว่าเสถียรมากเมื่อเป็นที่ทราบกันดีว่าโมเลกุลของเกลืออสัณฐานมีความเสถียรน้อยกว่ามากเนื่องจากการสัมผัสกับออกซิเจนที่สูงขึ้น ตรวจสอบภาพด้านล่างซึ่งแสดงถึงความแตกต่างของโครงสร้าง ทำให้เข้าใจได้ง่ายว่าเหตุใดโมเลกุลที่เป็นผลึกจึงมีความเสถียรมากกว่าแบบอสัณฐาน (ในรูมีออกซิเจน - ดังนั้นจึงเกิดออกซิเดชันและความไม่เสถียรมากกว่า)



 

ด้วยโครงสร้างผลึก C อันเป็นเอกลักษณ์แม็กนาโฟเลตสามารถแยกออกซิเจนได้ดีจึงคงตัวได้นาน 3 ปีในอุณหภูมิห้อง ที่จริงแล้ว Magnafolate มีความเสถียรสูงอีกด้วยหมายถึงบริสุทธิ์กว่ามากเพราะย่อยสลายและนำสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายได้ไม่ง่ายกว่า

มาคุยกันเถอะ

เราพร้อมให้ความช่วยเหลือ

ติดต่อเรา
 

展开
TOP